الغذاء والدواء تكشف حقيقة احتواء السوبيا والعصائر على الكحول

أوضحت هيئة الغذاء والدواء، في بيا لها عبر الحساب الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي "تويتر" أن النسبة الضئيلة من الإيثانول الكحول، الموجودة في السوبيا والعصائر والمشروبات تنتج عن تفاعلات كيميائية طبيعية، ولا تتم إضافتها إلى المشروبات.

وقالت "الغذاء والدواء": نود التأكيد أن النسبة الضئيلة من الإيثانول (الكحول) الموجودة في السوبيا والعصائر والمشروبات ناتجة عن تفاعلات كيميائية طبيعية تحدث أثناء عملية التصنيع (تخمر ذاتي)، ولا تتم إضافتها إلى المشروبات؛ حيث يحدث مثل هذا التفاعل بشكل طبيعي، بين المواد الطبيعية والسكر.

وأكدت "الغذاء والدواء" أنه توجد لائحة تحدد الحدود القصوى لمتبقيات الكحول في الأغذية، كما أن ظروف إنتاج وتعبئة وتداول المنتجات التي تسوق من قبل الباعة الجائلين مثل السوبيا، قد تفتقد إلى الشروط الصحية للازمة للإنتاج الغذائي السليم.